Consumo de Xilitol Aumenta Risco de Doença Cardíaca em Dobro

Após pesquisa, entenda por que o consumo exagerado de Xilitol aumenta risco de doença cardíaca em até 2 vezes

Um estudo recente revelou que o Xilitol, um adoçante de baixa caloria amplamente utilizado em alimentos com redução de açúcar, bem como chicletes e pastas de dente, pode estar associado a um aumento significativo no risco de ataques cardíacos, derrames e mortes.

O estudo foi conduzido por Stanley Hazen, diretor do Centro de Diagnósticos e Prevenção Cardiovascular do Instituto de Pesquisa Lerner da Cleveland Clinic. Ele testou voluntários saudáveis que consumiram uma bebida contendo xilitol, resultando em um aumento substancial de mil vezes nos níveis da substância no organismo.

Por que o Xilitol Aumenta Risco de Doença Cardíaca?

Em 2023, analogamente, os pesquisadores observaram resultados semelhantes para outro adoçante de baixa caloria conhecido como eritritol. Estudos adicionais conduzidos em laboratório e em animais, conforme detalhado nos artigos, revelaram que tanto o eritritol quanto o xilitol podem aumentar a propensão das plaquetas sanguíneas à formação de coágulos.

Esses coágulos, como resultado, têm potencial para se deslocar e causar complicações sérias, como ataques cardíacos ou derrames cerebrais, por exemplo.

Segundo Matthew Tomey, cardiologista do Mount Sinai Fuster Heart Hospital em Nova York, que não participou do estudo, foram observadas alterações no comportamento das plaquetas mesmo após o consumo de uma quantidade moderada de xilitol em uma bebida típica, equivalente a uma porção consumida na vida real.

“Esses experimentos são interessantes, mas sozinhos não provam que as anormalidades das plaquetas são responsáveis pela ligação entre o xilitol e eventos clínicos”.
- Matthew Tomey

Prevalência Alarmante de Doenças Cardiovasculares

Segundo uma previsão recente da American Heart Association, cerca de 61% dos adultos americanos poderão desenvolver doenças cardiovasculares até 2050. Para os cardiologistas, então, a redução da atividade de coagulação é um tratamento crucial.

Portanto, qualquer aumento adicional na coagulação das plaquetas é preocupante, conforme destaca Andrew Freeman, diretor de prevenção cardiovascular e bem-estar da National Jewish Health em Denver.

“Quando alguém sofre um ataque cardíaco, prescrevemos aspirina ou medicamentos como clopidogrel, conhecido comercialmente como Plavix, para inibir a atividade das plaquetas. O aumento observado na atividade das plaquetas induzido por esses álcoois de açúcar é uma preocupação significativa“, afirma.

Descobertas no Sangue: Álcoois de Açúcar e Riscos Cardiovasculares

O estudo, eventualmente publicado recentemente no European Heart Journal, teve origem na busca por substâncias químicas ou compostos desconhecidos no sangue que pudessem predizer o risco de um ataque cardíaco, derrame ou morte nos próximos três anos.

Para isso, Hazen e sua equipe analisaram 1.157 amostras de sangue de indivíduos submetidos a avaliações para doenças cardíacas entre 2004 e 2011. Além disso, examinaram amostras adicionais de mais de 2.100 pessoas com potencial alto risco cardiovascular, identificando vários álcoois de açúcar, bem como xilitol e eritritol, que parecem influenciar a função cardiovascular.

Em 2023, a Organização Mundial da Saúde (OMS) emitiu um alerta aos consumidores, recomendando a evitação de adoçantes artificiais para perda de peso. A OMS igualmente solicitou estudos adicionais sobre a toxicidade a longo prazo dos adoçantes de baixa e zero caloria, de acordo com a pesquisa.

Referência: CNN Brasil.