5 Alimentos que Podem Causar Dor nas Articulações
Você sabia que alguns padrões alimentares podem favorecer processos inflamatórios? Nesse sentido, conhecer alimentos que podem causar dor nas articulações pode ajudar a repensar alguns hábitos do dia a dia.
A SPX Clínica, Referência em Medicina Diagnóstica, explica como a alimentação pode se relacionar com a saúde articular. Além disso, mostramos por que o acompanhamento com Nutricionista e Ortopedista pode fazer diferença na investigação e no cuidado individualizado.
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Dor nas Articulações Nem Sempre é só Desgaste
Quando uma articulação dói, é comum associar o sintoma ao envelhecimento, ao esforço físico ou a uma lesão. No entanto, outros fatores podem participar desse processo. Entre eles, por exemplo, estão doenças inflamatórias, excesso de peso, alterações metabólicas e hábitos alimentares.
Assim, o excesso de açúcares, gorduras de baixa qualidade e produtos ultraprocessados, em síntese, pode se associar a alterações metabólicas e a marcadores de inflamação. A alimentação, portanto, integra um conjunto maior de fatores que influenciam a saúde.
Além disso, o organismo libera citocinas e outras moléculas envolvidas na resposta inflamatória, então, esse processo pode contribuir para dor, sensibilidade e inchaço. Por isso, a avaliação precisa considerar o conjunto de hábitos, sintomas, histórico clínico e possíveis doenças associadas.
Artrite e Artrose: Um Problema Muito Comum
Antes de mais nada, segundo a Sociedade Brasileira de Reumatologia (SBR), cerca de 15 milhões de brasileiros convivem com doenças reumáticas. O grupo reúne mais de 120 condições, incluindo artrite reumatoide e osteoartrite, conhecida igualmente como artrose.
Embora artrite e artrose tenham características diferentes, ambas podem provocar dor e limitar movimentos. A artrose envolve alterações estruturais e desgaste progressivo da articulação. Já algumas formas de artrite apresentam origem inflamatória e podem envolver o sistema imunológico.
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5 Alimentos que Podem Causar Dor nas Articulações
Não existe um único alimento responsável pela dor articular. Entretanto, o consumo frequente ou excessivo de determinados produtos pode fazer parte de um padrão alimentar associado à inflamação e a alterações metabólicas.
A seguir, veja quais merecem atenção:
1. Açúcar Refinado e Xarope de Milho
Doces, sobremesas, refrigerantes e outros produtos com grande quantidade de açúcares adicionados podem aumentar rapidamente a oferta de glicose e energia.
Quando aparecem com frequência na alimentação, esses produtos podem contribuir para ganho de peso e alterações metabólicas. Além disso, dietas ricas em açúcar podem se associar a marcadores inflamatórios.
2. Gorduras Trans e Óleos Vegetais Refinados
Por sua vez, gorduras trans merecem atenção pelo impacto metabólico e cardiovascular. Já os óleos vegetais não devem ser tratados como um grupo único de alimentos prejudiciais.
O mais importante é avaliar o tipo de gordura, a quantidade consumida e o contexto da dieta. Assim, o problema costuma estar mais relacionado ao padrão alimentar geral do que a um ingrediente isolado.
3. Carne Vermelha em Excesso e Embutidos
Carnes processadas, bem como linguiça, salsicha, salame e presunto, costumam apresentar maior quantidade de sódio e gordura, além de outros componentes adicionados durante o processamento.
O consumo excessivo de carne vermelha também aparece em estudos que investigam sua relação com marcadores inflamatórios. Ainda assim, a evidência depende do tipo de carne, da quantidade e do padrão alimentar como um todo.
4. Carboidratos Refinados
Pães, massas, biscoitos e outros produtos feitos principalmente com farinhas refinadas apresentam menor quantidade de fibras do que suas versões integrais.
Dessa forma, quando aparecem em excesso, podem contribuir para uma alimentação com maior densidade energética e menor variedade nutricional.
5. Álcool e Bebidas Adocicadas
Bebidas alcoólicas e bebidas com açúcar acrescentado podem aumentar a ingestão calórica sem oferecer a mesma densidade nutricional de alimentos in natura ou minimamente processados. Sobretudo, o consumo frequente de álcool pode interferir no metabolismo e na composição corporal.
Já as bebidas açucaradas fornecem grandes quantidades de açúcares de rápida absorção. Nesse sentido, reduzir o consumo pode contribuir para uma rotina alimentar mais equilibrada.
Você conhece realmente a composição do seu corpo?
O peso na balança não conta toda a história. A bioimpedância ajuda a avaliar informações importantes sobre a composição corporal e pode complementar o acompanhamento nutricional.
Olhar Integrado do Ortopedista e do Nutricionista
O Ortopedista, antes de tudo, investiga a origem da dor e avalia estruturas como ossos, articulações, músculos, tendões e ligamentos. A partir dos sintomas e do exame físico, ele pode solicitar exames complementares e identificar sinais de lesões, desgaste ou outras alterações musculoesqueléticas.
Já o Nutricionista avalia a alimentação de forma individualizada. Ele considera composição corporal, rotina, preferências, necessidades nutricionais e possíveis condições. Sob o mesmo ponto de vista, pode ajustar a alimentação sem recorrer a restrições desnecessárias.
Essa atuação conjunta permite olhar para a dor articular por diferentes ângulos. Enquanto o especialista investiga a condição musculoesquelética, o nutricionista trabalha fatores relacionados ao padrão alimentar e à composição corporal.
Planejamento com Plano Alimentar e Bioimpedância
Do mesmo modo, o nutricionista pode avaliar o consumo de nutrientes, a frequência das refeições, o nível de atividade física e outros aspectos que interferem na saúde. Assim, as mudanças se tornam mais adequadas à realidade de cada pessoa.
A Bioimpedância, enfim, pode complementar essa avaliação. Ela estima parâmetros relacionados à composição corporal, bem como massa muscular, gordura corporal e água. Então, o profissional acompanha mudanças ao longo do tempo e ajusta a estratégia nutricional de acordo com os objetivos e as necessidades individuais.
Estudos apontam que dietas ricas em alimentos ultraprocessados e açúcares refinados aumentam os marcadores inflamatórios no sangue (como a Proteína C-Reativa), agravando quadros de artrite e artrose e acelerando o desgaste das cartilagens.
Exames de Imagem no Cuidado das Articulações
Acima de tudo, quando a dor persiste ou apresenta outros sinais, o médico pode solicitar exames de imagem para investigar a articulação e as estruturas próximas. A escolha, contudo, depende dos sintomas e da hipótese clínica:
Raio-X: Ajuda a identificar alterações ósseas, redução do espaço articular e sinais compatíveis com processos degenerativos, como a artrose.
Ultrassom: Permite avaliar estruturas superficiais, tendões, músculos e algumas alterações inflamatórias ou relacionadas a líquidos nas articulações.
Ressonância Magnética (RM): Fornece uma avaliação mais detalhada de cartilagens, ligamentos, tendões, músculos e outras estruturas articulares.
Tomografia Computadorizada (TC): Oferece imagens detalhadas dos ossos e auxiliar na investigação de determinadas alterações articulares.
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Por fim, os alimentos que podem causar dor não devem ser analisados de forma isolada. O padrão alimentar, a composição corporal, o nível de atividade física e a presença de doenças articulares também influenciam. Logo, mudanças na alimentação precisam considerar as necessidades de cada pessoa.
Na SPX Santana de Parnaíba, disponibilizamos consultas com Nutricionista e Ortopedistas, além de exames de imagem que podem complementar a investigação de alterações articulares. Já, nas demais unidades, em Taubaté, Joinville e Belo Horizonte, apenas procedimentos de imagem.
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